Anmeldeschluss: 09.10.2026 Lernen Sie die vielfältigen Aromen der arabischen Küche kennen und bereiten gemeinsam ein traditionelles Menü zu. Als Vorspeise servieren wir einen frischen Fattoush-Salat mit aromatischem Baba Ghanoush, einem beliebten Auberginen-Dip. Anschließend kochen wir Kabsa, ein würziges Reisgericht mit Hähnchen, das zu den bekanntesten Spezialitäten der arabischen Halbinsel zählt. Dazu reichen wir einen erfrischenden Joghurt-Gurken-Dip sowie die würzige Daqqus-Soße. Den süßen Abschluss bildet ein cremiger Milchreis nach traditioneller Art. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend in geselliger Atmosphäre. Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Behälter für Reste, evtl. scharfes Messer Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet. Bei Nichterscheinen müssen die Materialkosten ebenfalls bezahlt werden.

Anmeldeschluss: 30.11.2026 Entdecken Sie die Vielfalt der syrischen Küche und bereiten Sie ein Menü zu. Den Auftakt macht eine wärmende Linsensuppe, serviert mit geröstetem Brot und knusprigen Käse-Sambusak. Als Hauptgericht kochen wir Shakriyeh – zartes Kalbfleisch in einer cremigen Joghurtsoße, begleitet von lockerem Bulgur. Zum süßen Abschluss genießen wir Basbousa, einen saftigen syrischen Grießkuchen, der mit seinem feinen Aroma begeistert. Lernen Sie typische Zubereitungstechniken kennen und genießen den Abend in geselliger Runde. Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Behälter für Reste, evtl. scharfes Messer Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet. Bei Nichterscheinen müssen die Materialkosten ebenfalls bezahlt werden.

Anmeldeschluss: 11.01.2027 Lernen Sie die aromatische Vielfalt der orientalischen Küche kennen und bereiten ein vegetarisches Menü zu. Den Anfang macht ein frischer orientalischer Bohnensalat mit knackigem Gemüse und cremigem Tahini-Dressing. Im Mittelpunkt des Kurses stehen hausgemachte Falafel – außen knusprig, innen würzig und saftig. Zum Abschluss genießen wir Madlouqa, ein traditionelles syrisches Dessert mit feinen Pistazien und cremiger Ashta, das mit seiner besonderen Kombination aus Süße und orientalischen Aromen begeistert. Freuen Sie sich auf intereressante Rezepte, wertvolle Küchentipps und einen genussvollen Abend. Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Behälter für Reste, evtl. scharfes Messer Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet. Bei Nichterscheinen müssen die Materialkosten ebenfalls bezahlt werden.

Anmeldeschluss: 12.03.2027 Tauchen Sie ein in die aromatische Welt der syrischen Küche! In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam traditionelle Gerichte mit frischen Zutaten und orientalischen Gewürzen zu – von herzhaften bis zu süßen Köstlichkeiten. Neben praktischen Tipps erfahren Sie auch etwas über die Esskultur Syriens. Für alle, die gerne Neues entdecken und mit Genuss kochen! Am Menüplan stehen folgende Gerichte: Tabbouleh (Petersiliensalat mit Bulgur und Zitrone) Lahm bi Siniyeh (Ofen-Hackfleischgericht) mit Tahini-Soße und Reis Blumenkohl mit Tahini-Soße und Reis Hummus Panna Cotta mit Rosenwasser Freuen Sie sich auf intereressante Rezepte, wertvolle Küchentipps und einen genussvollen Abend. Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Behälter für Reste, evtl. scharfes Messer Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet. Bei Nichterscheinen müssen die Materialkosten ebenfalls bezahlt werden.