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Kochkurse

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NEU - Vegan kochen
Di. 06.02.2024 18:30
Beilngries

Erleben Sie vegane Küche attraktiv und trendig! Vorspeisen und Salatkreationen ohne tierische Zutaten zubereiten. Vegane Menüs attraktiv zusammenstellen und gemeinsam kochen. Zubereitung veganer Backwaren. Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmer aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Materialkosten ca. 12 - 15 Euro Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Behälter für evtl. Reste, ein scharfes Messer und ein Geschirrtuch.

Kursnummer Y-5404
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Gebühr: 22,50
Dozent*in: Ingrid Taudte
NEU - Fit in den Frühling" - mit Frischkost
Di. 05.03.2024 17:30
Beilngries

"Frischkost ist Heilkost" laut Bircher Benner. Durch Frischkost kann der Körper entgiften, entschlacken und sich regenerieren. Die Qualität unserer Nahrung wird bestimmt durch die Lebendigkeit. Auch Sie können selbstbestimmt Ihrer Gesundheit auf die Sprünge helfen. Seien Sie neugierig und entdecken Sie in diesem Kurs die wunderbar bunte "Frischkost". Würziger Grünkohlsalat, Rote-Bete-Carpaccio mit Orangen, Rosenkohlsalat, Rotkohl-Rettich-Orangen-Salat und vieles mehr werden wir gemeinsam schnippeln und genießen. Außerdem werden wir besprechen, wie man Sprossen zieht und werden kurz eintauchen in die Koreanische Küche und fermentieren ein würziges Sauerkraut auf Basis von Chinakohl - "Kimchi". Teil 1 am 05.03.2024 Teil 2 am 19.03.2024 Gebührenstaffelung: 7 TN = 52,00 EUR / 8 TN = 45,00 EUR / ab 9 TN = 40,00 EUR

Kursnummer Y-5407
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Steffi Friedrich
NEU - Ostern Italienisch
Mi. 06.03.2024 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 29.02.2024 Das perfekte italienische Ostermenü. Menü: Herzhafte Ostertorte - Torta Pasqualina Selbstgemachte Tagliatelle mit Spargel und Shrimps Espresso-Schoko-Mousse und italienische "Katzenzungen" Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, runde Kuchenform, Nudelholz, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Kursnummer Y-5435
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Francesca Mosca
**Thai-Kochkurs mit Fah
Do. 14.03.2024 18:00
Beilngries

Original Thai-Küche nach Familien Rezept In diesem Kurs lernen die Teilnehmer Originalrezepte kennen, die die Kursleiterin durch Weitergeben von der Großmutter an die Mutter und dann an die Tochter kennt. Wir kochen: - Thom Yam Gai Suppe (scharfe Hähnchen-Suppe mit Kräutern und Pilzen) - Pad Thai Gung (Gebratene Thai-Reisnudeln mit Garnelen und Gemüse) - Obstsalat mit Kokosmilchsoße und Eis Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Materialkosten werden mit der Kursleiterin abgerechnet. Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für Reste

Kursnummer Y-5419B
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Jantramas Stiegler
Basischkochen - leicht und lecker
Mi. 20.03.2024 18:30
Beilngries

Nach dem Fasten oder zur Ernährungsumstellung geeignet. Sie lernen, wie leichte basenreiche Mahlzeiten zubereitet werden. Leckere Rezepte! Tipps und Ratschläge für eine gesunde, basenreiche Lebensweise. Durch basenbewusste Ernährung gelangen Sie zu einem tollen Körpergefühl und halten Ihr Gewicht stabil. Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmer aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Materialkosten ca. 12 - 15 Euro Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Behälter für evtl. Reste, ein scharfes Messer und ein Geschirrtuch.

Kursnummer Y-5405
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Ingrid Taudte
Thai-Kochkurs mit Fah
Do. 21.03.2024 18:00
Beilngries

Original Thai-Küche nach Familien Rezept In diesem Kurs lernen die Teilnehmer Originalrezepte kennen, die die Kursleiterin durch Weitergeben von der Großmutter an die Mutter und dann an die Tochter kennt. Wir kochen: - Thom Yam Gai Suppe (scharfe Hähnchen-Suppe mit Kräutern und Pilzen) - Pad Thai Gung (Gebratene Thai-Reisnudeln mit Garnelen und Gemüse) - Obstsalat mit Kokosmilchsoße und Eis Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Materialkosten werden mit der Kursleiterin abgerechnet. Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für Reste

Kursnummer Y-5419
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Jantramas Stiegler
Vegetarischer Thai-Kochkurs mit Fah
Do. 11.04.2024 18:00
Beilngries

In diesem Kurs lädt Fah zur vegetarischen Thaiküche ein. Es werden durch einfache und schneller Zubereitung schmackhafte Gerichte kreiert und serviert. Das Ganze ist für Interessierte gedacht, die wenig Zeit in der Küche haben und trotzdem leckeres Essen kochen möchten. Folgende traditionelle Gerichte werden an diesem Abend gekocht: - Thom Kha Tofu ( Kokosnusssuppe mit Tofu) - Thai Wok Gemüse Tofu mit Jasminreis - Sojapudding mit Obst Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Materialkosten werden mit der Kursleiterin abgerechnet. Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für Reste

Kursnummer Y-5420
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Jantramas Stiegler
NEU - Lieblingsgerichte aus Sardinien
Di. 16.04.2024 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 11.04.2024 Mit einem ausgewählten Menü möchte Francesca Mosca den Teilnehmenden ihre Heimat Sardinien auf geschmackvolle Weise näher bringen. Menü: Culungiones - selbstgemachte Nudeln, gefüllt mit Kartollfeln, Pecorino und Minze Dorade - Spigola al Cartoccio (typisch italienisches Fischgericht) mit Kartoffelgratin Formagelle - Ein sardisches Küchlein wie die Sonne geformt Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Nudelholz, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Kursnummer Y-5436
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Francesca Mosca
müssen her!
Do. 18.04.2024 18:00
Beilngries

Dieser Kurs richtet sich an Familien mit Kleinkindern 1-3 Jahre. Eine vollwertige Ernährung ist die Basis für bedarfsgerechtes, gesundheitsförderndes Essen und Trinken. Wie eine ausgewogene Ernährung gelingt und was die entsprechenden Portionsgrößen sind, wird anhand der Ernährungspyramide erklärt. Sie erfahren, wie Sie schnelle und vollwertige Gerichte zubereiten und Ihre Kinder miteinbeziehen können. Keine Sorge, wir haben gesunde Gerichte parat, die man in Ruhe vorkocht/vorbereitet und schnell servieren kann. Anmeldeschluss: 16.04.2024

Kursnummer Y-5412
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Gebühr: 5,00
Dozent*in: Amt für Ernährung, Landwirtschaft
NEU - Vollwertig unterwegs mit süßen Leckereien - für große und kleine Leute
Di. 30.04.2024 18:30
Beilngries

Du möchtest dir und deinen Liebsten Leckereien ohne Fabrikzucker und Co. für eine nachhaltige und gesündere Lebensweise anbieten? Dann komm in diesen Kurs und gemeinsam werden wir einfache, himmlisch leckere Rezepte herstellen. Ein Kochkurs mit vielen Infos, gemeinsamem Schlemmen und Rezepten für zu Hause. Müsliriegel, Schokoladencreme, Power-Plätzchen, Waldbeerenkuchen, Schlemmer-Kugeln, Süße Aufstriche, Ruck Zuck Knäckebrot und vieles mehr. Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR

Kursnummer Y-5408
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Steffi Friedrich
NEU - Lasagne und mehr...
Mi. 15.05.2024 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 10.05.2024 Entdecken Sie in diesem Kochkurs die Geheimnisse eines der typischen Gerichte der italienischen Küche, der Lasagne. Mit selbstgemachten, klassischen Lasagneteigplatten haben Sie die besten Grundlagen für viele weitere köstliche Nudelgerichte. Menü: Gourmet-Lasagne und vegetarische Lasagne Gefülltes Gemüse Torta Tenerina - Schokoladenkuchen Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Nudelholz, runde Kuchenform, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Kursnummer Y-5437
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Francesca Mosca
NEU - Leichte Sommerküche
Di. 11.06.2024 18:30
Beilngries

Anmeldeschluss: 06.06.2024 Vor allem im Sommer gehören leichte Gerichte auf jeden Tisch. Einen köstlichen Nudelsalat bei lauer Temperatur genießt fast jede*r gerne. Rezepte aus Italien, mit selbst gemachtem italienischen Cheesecake, werden an diesem Kochabend die Gaumen erfreuen. Menü: verschiedene Tramezzini Pasta fredda al Pesto (Nudelsalat) Kleiner italienischer Cheesecake mit Erdbeersoße Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, kleine Gläser, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Kursnummer Y-5438
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Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Francesca Mosca
NEU - Meine Pizza ist fertig! Kochkurs für Kinder (9 - 13 Jahren)
Di. 18.06.2024 17:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 13.06.2024 Wer will Pizzabäcker sein der muss haben ... In unserem Pizza-Kinder-Kochkurs lernen die Kinder unter Anleitung, wie sie eine Pizza selbst zubereiten. Vom Teig kneten, ausrollen, Zubereitung des Belages und zum Backen der Pizza. Gemeinsam backen wir im Anschluss "Fantasia-Muffins". Menü: Mini-Pizza Buffet Fantasia Muffins Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, große und kleine Behälter für Reste, Schürze, Haargummi für längere Haare, Materialkosten ca. 10,- Euro Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden.

Kursnummer Y-7551
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Gebühr: 15,00
Dozent*in: Francesca Mosca
NEU - Saltimbocca und Co.
Mi. 19.06.2024 18:30
Beilngries

Anmeldeschluss: spätestens bis zum 17.06.2024, 8.00 Uhr. Saltimbocca - ein ewiger Klassiker der italienischen Küche hat das ganze Jahr Saison und schmeckt im Sommer wie im Winter. Als Vorspeise wird ein typisch italienischer Linsensalat gereicht, als Nachspeise "Panna Cotta". Menü: Typisch italienischer Linsensalat (Insalata porta fortuna) Saltimbocca alla Romana Panna Cotta mit pürierten Früchten Gebührenstaffelung: 7 TN = 23,00 EUR / 8 TN = 20,00 EUR / ab 9 TN = 17,50 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, kleine Gläser, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Kursnummer Y-5433
Kursdetails ansehen
Gebühr: siehe Gebührenstaffelung
Dozent*in: Francesca Mosca
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22.02.24 16:43:31