Anmeldeschluss: 30.09.2024 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Feiern Sie den Abschied vom Sommer mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis! In unserem Italienischkochkurs "Auf Wiedersehen Sommer" lernen Sie, wie Sie ein herrliches Menü zubereiten, das die Aromen der letzten warmen Tage einfängt. Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und entdecken Sie die Geheimnisse traditioneller Rezepte mit einem modernen Twist. Unsere erfahrene Köchin zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie köstliche Gerichte zaubern, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Das Menü: Selbstgemachte Spaghetti alla Nerano Ein köstliches Gericht aus der Region Kampanien, bei dem selbstgemachte Spaghetti mit zarten Zucchini und geschmolzenem Käse kombiniert werden. Lernen Sie, wie Sie diese einfache, aber geschmackvolle Pasta perfekt zubereiten. Frischer marinierter Thunfisch mit Feigen und karamellisierten roten Zwiebeln Genießen Sie die Frische des Sommers mit diesem delikaten Gericht. Der marinierte Thunfisch harmoniert perfekt mit der Süße der Feigen und dem reichhaltigen Geschmack der karamellisierten roten Zwiebeln. Crostata di Fichi e Crema Pasticcera Zum Abschluss bereiten wir einen traditionellen italienischen Mürbeteigkuchen mit Feigen und einer samtigen italienischen Creme zu. Dieser süße Leckerbissen ist der perfekte Abschluss für unser spätsommerliches Menü. Lassen Sie uns gemeinsam den Sommer mit einem unvergesslichen italienischen Menü verabschieden! Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und auf köstliche Stunden voller Genuss und italienischer Lebensfreude. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, runde Kuchenform 28 cm, Nudelholz, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug
Sie möchten Ihr Wissen über Weine vertiefen oder herausfinden, warum Wein und Schokolade oder Wein und Käse eine geschmackvolle Kombination ergeben? Sie haben die Möglichkeit, auf unterhaltsame Weise die vielfältige Weinwelt einmal näher kennenzulernen! Gemeinsam probieren wir mit Ihnen fünf unterschiedliche Weine. Dazu gibt es etwas Brot, Käse oder Salami und Wasser. - Rebsorten und Weinstile - Umgang mit Wein - Weinetiketten lesen, Wein richtig genießen - Unterschiede Rot-Weiß - Bedeutung von Ausbau und Reifung - Geschmacksvielfalt und Qualität Bitte mitbringen: 5 EUR Materialkosten, diese werden direkt an die Kursleiterin bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden.
verschiedene Variationen Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Anmeldeschluss: 14.10.2024 Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Reste, Schreibzeug
Anmeldeschluss: 28.10.2024 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Erleben Sie die herbstliche Fülle des Waldes in unserer neuen Ausgabe des Italienischkochkurses: "Früchte des Waldes". Dieser Kurs ist inspiriert von den köstlichen Aromen, die der italienische Herbst zu bieten hat. Lassen Sie sich von unserem erfahrenen Köchin in die Geheimnisse der italienischen Herbstküche einweihen und lernen Sie, wie Sie die Schätze des Waldes in köstliche Gerichte verwandeln können. Das Menü: Selbstgemachte Tortelloni e Funghi Lernen Sie, wie Sie hausgemachte Tortelloni herstellen, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Steinpilzen, Spinat, Rucola und aromatischen Kräutern. Diese delikate Pasta ist ein wahres Geschmackserlebnis und eine Hommage an den Herbstwald. Verschiedene kalte und warme Bruschetta Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Bruschetta mit einer Auswahl an kalten und warmen Varianten. Frische Zutaten wie Tomaten, Pilze und saisonales Gemüse werden zu köstlichen Belägen für das geröstete Brot kombiniert. Pollo Ai Peperoni / Caponata Genießen Sie ein traditionelles italienisches Gericht: Huhn mit süß-saurem Paprikagemüse. Die Kombination aus saftigem Huhn und aromatischem Gemüse wird durch die süß-saure Note zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Torta alle pere e Castagne Zum Abschluss verwöhnen wir Ihren Gaumen mit einem herbstlichen Birnen-Kastanien-Kuchen. Dieser saftige Kuchen vereint die Süße der Birnen mit dem nussigen Aroma der Kastanien und bildet den perfekten Abschluss unseres Menüs. Tauchen Sie ein in die kulinarischen Genüsse des italienischen Herbstes und lassen Sie sich von den "Früchten des Waldes" inspirieren. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und auf gemeinsame Stunden voller Genuss und italienischer Kochkunst. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Nudelholz, Kuchenform rund, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug
Anmeldeschluss: 12.11.2024 Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Willkommen zu unserem Kochkurs "Lust und Spaß am Kochen", speziell für Kinder im Alter von 9 bis 13 Jahren! Unter der fachkundigen Leitung von Francesca, einer erfahrenen Köchin, werden die Kinder in die wunderbare Welt des Kochens eingeführt. In diesem Kurs lernen die jungen Teilnehmer*innen, wie sie einfache, leckere und kindgerechte Gerichte zubereiten können. Der Fokus liegt dabei auf Spaß und Kreativität in der Küche. Das Menü: Spaghetti mit selbstgemachten Fleischbällchen und Tomatensoße Die Kinder lernen, wie sie köstliche Fleischbällchen aus frischen Zutaten zubereiten und eine leckere Tomatensoße dazu kochen. Obwohl die Spaghetti aus Zeitgründen nicht selbst gemacht werden, werden die Kinder stolz darauf sein, ein komplettes und leckeres Gericht selbst zubereitet zu haben. Cookies mit Nüssen, Schokolade und Früchten Was gibt es Besseres als frisch gebackene Cookies? Die Kinder dürfen ihre eigenen Cookies mit einer Mischung aus Nüssen, Schokolade und Früchten kreieren. Diese süße Leckerei wird sicherlich für Begeisterung sorgen! Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit den Kindern leckere Gerichte zu zaubern und ihnen die Freude am Kochen zu vermitteln. Francesca und das gesamte Team heißen alle kleinen Köche herzlich willkommen zu einem unvergesslichen Kochabenteuer! Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, große und kleine Behälter für Reste, Haargummi für längere Haare, Materialkosten ca. 10,- Euro
Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Der Herbst ist mit die schönste Jahreszeit. Eine Fülle an regionalen bunten heimischen Gemüsesorten steht bereit, um genussvoll auf unseren Tellern zu landen und von uns verspeist zu werden. Ein Kochkurs mit vielen Infos, gemeinsamem Schlemmen und Rezepten für Zuhause. Mediterranes Rote-Bete-Ragout mit Blumenkohl Püree, Süßkartoffel-Pastinaken-Crumble mit Äpfeln, Kürbisbrötchen, selbstgemachtes Gemüsepüree für Gemüsebrühe, ein cremiger Eintopf mit Wintergemüse uvm. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, scharfes Messer zum Schneiden, Getränke, Dosen für Speisereste, kleines Glas für das Gemüsepüree, Schürze und ca. 10-15 Euro Materialkosten
Anmeldeschluss: 26.11.2024 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Der Winter steht vor der Tür, und es gibt nichts Besseres, als sich mit herzhaften, italienischen Klassikern auf diese besondere Jahreszeit einzustimmen. Unser Kochkurs "Vorfreude auf den Winter" bietet Ihnen die Gelegenheit, authentische italienische Wintergerichte zu lernen und zu genießen. Lassen Sie sich von unserem erfahrenen Köchin in die Geheimnisse der italienischen Küche einweihen und bereiten Sie ein köstliches Menü zu, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Das Menü: Selbstgemachte Ravioli Gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Ricotta, Radicchio und Walnüssen, serviert mit einer cremigen Gorgonzolasoße. Lernen Sie, wie Sie den Teig für die Ravioli selbst herstellen und die perfekte Füllung zubereiten. Involtini di Vitello Kalbsrouladen gefüllt mit Mortadella, Käse und Salbei, serviert in einer aromatischen Tomatensoße. Diese zarten Rouladen sind ein echter Winterklassiker und ein Highlight der italienischen Küche. Torta di Mele e Mascarpone Ein saftiger Apfelkuchen mit Mascarpone, der als süßer Abschluss dieses wunderbaren Menüs dient. Lassen Sie sich zeigen, wie Sie diesen verführerischen Kuchen zubereiten, der jeden Winterabend versüßen wird. Genießen Sie die Vorfreude auf den Winter mit einem unvergesslichen Kochkurs voller italienischer Klassiker. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, gemeinsam köstliche Gerichte zu zaubern und zu genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Nudelholz, runde Kuchenform, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug
Lassen Sie sich überraschen und erleben Sie einen vegetarischen Gaumenschmaus. Wie schmecken ein Vegi-Döner, Hirsebratling oder Gemüsekuchen mit Tomataise und einiges mehr...? Viele brauchbare Tipps für die fleischlose Küche! Geschmackserlebnisse der besonderen Art erwarten Sie in diesem Kurs. Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmer aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Materialkosten ca. 12 - 15 Euro Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Behälter für evtl. Reste, ein scharfes Messer und ein Geschirrtuch.
Erleben Sie vegane Küche attraktiv und trendig! Vorspeisen und Salatkreationen ohne tierische Zutaten zubereiten. Vegane Menüs attraktiv zusammenstellen und gemeinsam kochen. Zubereitung veganer Backwaren. Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmer aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Materialkosten ca. 12 - 15 Euro Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Behälter für evtl. Reste, ein scharfes Messer und ein Geschirrtuch.
Anmeldeschluss: 21.01.2025 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Wenn die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als herzhafte, wärmende Gerichte aus der italienischen Küche. Unser Kochkurs "Kaltes Wetter – Warmes Essen" bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, köstliche Winterrezepte zu lernen, die nicht nur den Körper, sondern auch die Seele wärmen. Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise und entdecken Sie, wie vielseitig und wohltuend Polenta sein kann. Dazu gibt es ein süßes Highlight zum Abschluss. Das Menü: Polenta mit Gulasch Lernen Sie, wie Sie eine cremige Polenta zubereiten und sie mit einem reichhaltigen, herzhaften Gulasch kombinieren. Dieses Gericht ist ideal, um an kalten Tagen für Wohlbefinden zu sorgen. Polenta mit Käse Entdecken Sie die schlichte Eleganz der Polenta, verfeinert mit verschiedenen Käsesorten. Diese Variante ist perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht für Käseliebhaber. Polenta mit vegetarischem Ragout Für die Liebhaber der vegetarischen Küche bereiten wir ein würziges Ragout aus frischem Gemüse zu. Ein vollwertiges und befriedigendes Gericht für alle. Danubio Dolce Als süßen Abschluss backen wir Danubio Dolce, ein fluffiges Hefegebäck gefüllt mit Marmelade und Schokoladencreme. Diese italienische Spezialität ist der perfekte Abschluss für unser wärmendes Wintermenü. Freuen Sie sich auf wärmende Wintergerichte und genießen Sie die gemeinsame Zeit in der Küche. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, zusammen köstliche italienische Speisen zuzubereiten und zu genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Nudelholz, Schürze, runde Kuchenform, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug
Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Hefenudeln mit und ohne Früchte Hefezopf - Rosinen Nußzopf Mohnzopf Anmeldeschluss: 20.01.2024 Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Reste, Schreibzeug
Anmeldeschluss: 12.02.2025 Gebührenstaffelung pro Person: 6 TN = 29,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / 10 TN = 19,00 EUR / 12 TN = 17 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Verbringen Sie einen unvergesslichen Valentinstag mit Ihrem Partner und tauchen Sie ein in die romantische Welt der italienischen Küche! Unser exklusiver Kochkurs für Paare bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, gemeinsam ein köstliches und verführerisches Valentinsmenü zuzubereiten. Lassen Sie sich von der mediterranen Kulinarik verzaubern und genießen Sie einen Abend voller Genuss und Zweisamkeit. Das Menü: Selbstgemachte Tortelloni al Pesce Gemeinsam stellen Sie zarte Tortelloni her, gefüllt mit einer raffinierten Mischung aus Kartoffeln und Gemüse. Dazu servieren wir eine köstliche Weißwein-Venusmuschel-Soße, die dieses Gericht zu einem echten Highlight macht. Schwertfisch mit Oliven, Tomaten, Kräutern und Kapern Bereiten Sie einen zarten Schwertfisch zu, der mit aromatischen Oliven, saftigen Tomaten, frischen Kräutern und würzigen Kapern verfeinert wird. Dieses Hauptgericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Teller. Caprese al Limone Als süßen Abschluss zaubern wir einen erfrischenden Zitronenkuchen mit Mandeln. Dieser leichte und dennoch verführerische Kuchen ist der perfekte Abschluss für Ihr romantisches Menü. Feiern Sie den Valentinstag auf eine besondere Art und Weise mit einem romantischen Kochkurs, der Sie und Ihren Partner kulinarisch verwöhnt. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, gemeinsam mit Ihnen köstliche italienische Gerichte zu zaubern und zu genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, runde Kuchenform, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug
Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Mehr Power, Leichtigkeit und Genuss mit natürlicher Ernährung, geht das? Durch Frischkost kann der Körper entgiften, entschlacken und sich regenerieren. Die Qualität unserer Nahrung wird bestimmt durch die Lebendigkeit. Seien Sie neugierig und entdecken Sie in diesem Kurs die wunderbare bunte „Frischkost- Welt“ Ein Kochkurs mit vielen Infos, gemeinsamen Schlemmen und Rezepten für zu Hause. Würziger Grünkohlsalat, Rote-Bete-Carpaccio mit Orangen, Sauerkrautsalat mit Ananas, Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat… und auch was süßes ist dabei - Apfelkuchen im Glas, dies und mehr werden wir gemeinsam rühren, schnippeln und genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, 1 Schüssel-mittelgroß, scharfes Messer zum Schneiden, Schneidebrett, Schürze, Getränke, Dosen für Speisereste und ca. 10-15 Euro Materialkosten
Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Tauchen Sie ein in die Welt der thailändischen Küche und lernen Sie die Zubereitung von Originalrezepten kennen, die seit Generationen in der Familie der Kursleiterin weitergegeben werden. In diesem Kurs werden Sie traditionelle Rezepte ihrer Mutter und Großmutter kennenlernen und die Geheimnisse der echten thailändischen Kochkunst entdecken. Wir kochen: - Hähnchensatay mit selbstgemachter Erdnusssoße - Gebratener Reis mit thailändischer Wurst - Süßkartoffel-Wachtelei-Snack Materialkosten werden mit der Kursleiterin abgerechnet. Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für Reste Bei großer Nachfrage findet am 20.03. ein Zusatztermin statt.
Anmeldeschluss: 18.03.2025 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Küche mit unserem besonderen Kochkurs "Eine Runde Sache: Gnocchi und allerlei Gemüse". Erleben Sie, wie aus einfachen Zutaten wundervolle Gerichte entstehen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erfreuen. Tauchen Sie ein in die Kunst der Gnocchi-Herstellung und genießen Sie köstliche Gemüsegerichte, die typisch für die italienische Küche sind. Das Menü: Melanzane Alla Parmigiana Beginnen Sie den Abend mit einem Klassiker der italienischen Küche: überbackene Auberginen, geschichtet mit Tomatensoße, frischem Basilikum und zartem Parmesan. Erfahren Sie, wie dieses Gericht zubereitet wird und warum es zu den Favoriten der italienischen Hausmannskost gehört. Gnocchi Primavera Lernen Sie die Kunst der Gnocchi-Herstellung von Grund auf. Diese typisch sizilianische Variante wird aus Kartoffeln und Karotten zubereitet und in einer frischen Gemüsesoße serviert. Erleben Sie, wie vielseitig und lecker Gnocchi sein können. Cantucci mit Mandeln Zum Abschluss backen wir knusprige Cantucci, das traditionelle Mandelgebäck, das perfekt zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Vin Santo passt. Entdecken Sie, wie einfach und schnell diese italienischen Kekse zuzubereiten sind. Freuen Sie sich auf einen Abend voller kulinarischer Entdeckungen und lernen Sie, wie man mit einfachen Zutaten beeindruckende Gerichte zaubert. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, gemeinsam mit Ihnen köstliche italienische Speisen zu zubereiten und zu genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, rechteckiges Kuchenblech, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug
Nach dem Fasten oder zur Ernährungsumstellung geeignet. Sie lernen, wie leichte basenreiche Mahlzeiten zubereitet werden. Leckere Rezepte! Tipps und Ratschläge für eine gesunde, basenreiche Lebensweise. Durch basenbewusste Ernährung gelangen Sie zu einem tollen Körpergefühl und halten Ihr Gewicht stabil. Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmer aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Materialkosten ca. 12 - 15 Euro Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Behälter für evtl. Reste, ein scharfes Messer und ein Geschirrtuch.
Partygebäck in verschiedenen Variationen Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Anmeldeschluss: 24.03.2025 Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Reste, Schreibzeug
Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Tauchen Sie ein in die exotischen Aromen Thailands und entdecken Sie die Vielseitigkeit der Jackfruit, einer erstaunlichen tropischen Frucht, die sich perfekt für herzhafte Gerichte eignet. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie man traditionelle thailändische Gerichte zubereitet, die vollständig auf pflanzlichen Zutaten basieren. Unser Star des Kurses ist die Jackfruit, die wegen ihrer fleischigen Textur und ihrem milden Geschmack eine beliebte Fleischalternative ist. Wir kochen: - Glasnudelsalat mit Jackfruit - Rotes-Jackfruit-Curry mit Reis - Ananas-Banane-Jackfruit-Smoothie Materialkosten werden mit der Kursleiterin abgerechnet. Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für Reste Bei großer Nachfrage findet am 07.04. ein Zusatztermin statt.
Entdecken und erleben Sie, wie Sie alte bayrische Schmankerl ohne Fleisch schmackhaft zubereiten können. Wie schmecken Tofupflanzerl, Kartoffelgulasch, Erdäpfelkas mit Bärlauch, Fünfminutennudeln. Lassen Sie sich zusätzlich mit weiteren Bärlauchrezepten überraschen. Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmer aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Materialkosten ca. 12 - 15 Euro Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Behälter für Reste, evtl. scharfes Messer und Schreibzeug
Anmeldeschluss: 09.04.2025 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Erleben Sie die italienischen Ostertraditionen und genießen Sie festliche Gerichte mit unserem besonderen Kochkurs "Ostern in Italien". Tauchen Sie ein in die reiche kulinarische Kultur Italiens und lernen Sie, wie Sie ein authentisches und köstliches Ostermahl zubereiten können. Lassen Sie sich von unserer erfahrenen Köchin durch ein Menü führen, das die Herzen und Gaumen Ihrer Gäste garantiert erfreuen wird. Das Menü: Selbstgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat Erlernen Sie die Kunst der Cannelloni-Zubereitung mit einer cremigen Füllung aus Ricotta und Spinat. Dieses klassische italienische Gericht ist ein Muss für jeden Osterbrunch oder festliches Abendessen. Selbstgemachte Cannelloni gefüllt mit Fleisch und Gemüse Als Variation der Cannelloni bereiten wir eine herzhafte Füllung aus Fleisch und Gemüse zu. Diese reichhaltige und befriedigende Version ist perfekt für alle Fleischliebhaber. Agnello al Forno Marinieren und backen Sie zartes Lammfleisch, das mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Dieses traditionelle Ostergericht wird Ihre Gäste begeistern und ist ein Highlight jedes Festmahls. Torta Salata Pasqualina Lernen Sie, wie man eine deftige Oster-Tarte zubereitet, gefüllt mit Eiern, Spargel, Käse und Kräutern. Diese herzhafte Torte ist nicht nur köstlich, sondern auch optisch ein Genuss. Colomba di Pasqua Zum Abschluss backen wir das traditionelle italienische Ostergebäck, die Colomba di Pasqua. Dieses luftige Gebäck mit Mandeln und Schokolade ist der perfekte süße Abschluss für Ihr Osterfest. Freuen Sie sich auf einen festlichen Kochkurs voller italienischer Ostertraditionen und genießen Sie gemeinsam die köstlichen Speisen. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, zusammen ein unvergessliches Ostermahl zu zaubern und zu genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Nudelholz, Kuchenblech 26 cm, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug
Sie möchten Ihr Wissen über Weine vertiefen oder herausfinden, warum Wein und Schokolade oder Käse eine geschmackvolle Kombination ergeben? Sie haben die Möglichkeit, auf unterhaltsame Weise die vielfältige Weinwelt einmal näher kennenzulernen! Gemeinsam probieren wir mit Ihnen fünf unterschiedliche Weine. Dazu gibt es etwas Brot, Käse oder Salami und Wasser. - Rebsorten und Weinstile - Umgang mit Wein - Weinetiketten lesen, Wein richtig genießen - Unterschiede Rot-Weiß - Bedeutung von Ausbau und Reifung - Geschmacksvielfalt und Qualität Bitte mitbringen: 5 EUR Materialkosten, diese werden direkt an die Kursleiterin bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden.
Anmeldeschluss: 06.05.2025 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Erleben Sie die gesunde und schmackhafte Vielfalt der italienischen Küche mit unserem Kochkurs "Typisch italienische Gerichte mit viel Gemüse und Fisch". Lassen Sie sich von frischen, saisonalen Zutaten und aromatischen Aromen inspirieren und lernen Sie, wie Sie köstliche und ausgewogene Gerichte zubereiten können, die perfekt in die mediterrane Ernährung passen. Das Menü: Gefülltes Gemüse – Paprika, Zucchini und Aubergine Erlernen Sie die Zubereitung von köstlich gefülltem Gemüse. Wir füllen Paprika, Zucchini und Auberginen mit einer aromatischen Mischung aus Reis, frischem Gemüse und Thunfisch. Diese gesunden und farbenfrohen Gerichte sind ein echter Hingucker und schmecken fantastisch. Kartoffelcreme und gegrillter Fisch Bereiten Sie eine samtige Kartoffelcreme zu, die perfekt zu gegrilltem Fisch passt. Erfahren Sie, wie Sie Fisch auf den Punkt grillen und mit einfachen, aber wirkungsvollen Aromen verfeinern. Diese Kombination ist leicht, gesund und unglaublich lecker. Erdbeer-Mascarpone-Kuchen mit Basilikum Zum süßen Abschluss kreieren wir einen verführerischen Erdbeer-Mascarpone-Kuchen, verfeinert mit frischem Basilikum. Diese unerwartete Geschmackskombination ist ein Highlight für jeden Dessertliebhaber und rundet das Menü perfekt ab. Tauchen Sie ein in die mediterrane Küche und genießen Sie einen Abend voller kulinarischer Entdeckungen und gesunder, köstlicher Gerichte. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, gemeinsam köstliche italienische Speisen zuzubereiten und zu genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Kuchenblech 26 cm, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug
Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Du möchtest dir und deinen Liebsten Leckereien ohne Fabrikzucker und Co. für eine nachhaltige und gesündere Lebensweise anbieten? Dann komm in diesen Kurs und gemeinsam werden wir einfache, himmlisch leckere Rezepte herstellen. Ein Kochkurs mit vielen Infos, gemeinsamen Schlemmen und Rezepten für zu Hause. Müsliriegel, Schokoladencreme, Power- Plätzchen, Waldbeerenkuchen, Schlemmerkugeln, Süße- Aufstriche, Ruck Zuck Knäckebrot und vieles mehr. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Getränk, Messer zum schneiden, Geschirrhandtuch, 1 Schüssel mittelgroß, Schürze, Dosen für Speisereste und ca. 15-18 Euro für Materialkosten
Anmeldeschluss: 02.07.2025 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Genießen Sie die Leichtigkeit und Frische der italienischen Sommerküche mit unserem besonderen Kochkurs "Italiens Sommerküche". Entdecken Sie, wie Sie mit saisonalen Zutaten und mediterranen Aromen köstliche Gerichte zaubern können, die perfekt für warme Sommerabende sind. Lassen Sie sich inspirieren und lernen Sie, wie Sie ein vielseitiges Menü zubereiten, das Ihre Gäste begeistern wird. Das Menü: Melonensalat mit Parmaschinken, Oliven, Mozzarella und Kapern Starten Sie mit einem erfrischenden und aromatischen Melonensalat. Die Kombination aus süßer Melone, herzhaftem Parmaschinken, Oliven, Mozzarella und Kapern ist ein perfekter Auftakt für Ihr Sommermenü. Lernen Sie, wie Sie diese Zutaten harmonisch zusammenbringen. Pasta mit drei verschiedenen Pesto-Varianten Entdecken Sie die Vielfalt der Pesto-Zubereitung. Wir zeigen Ihnen, wie Sie drei verschiedene Pesto-Varianten herstellen können, die perfekt zu Pasta passen. (Aus Zeitgründen wird die Pasta in diesem Kurs leider nicht selbst gemacht.) Erleben Sie die Geschmacksvielfalt von Basilikum-Pesto, Tomaten-Pesto und Rucola-Walnuss-Pesto. Scaloppine Limone Bereiten Sie zartes Kalbsfleisch in einer feinen Zitronensoße zu. Dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Käse, die diesem Gericht eine besondere Note verleihen. Erfahren Sie, wie Sie Scaloppine Limone perfekt zubereiten und anrichten. Pfirsichkuchen mit Rosmarin Zum süßen Abschluss backen wir einen saftigen Pfirsichkuchen, verfeinert mit frischem Rosmarin. Diese ungewöhnliche Kombination sorgt für ein überraschend leckeres Dessert, das den Sommer auf Ihren Teller bringt. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Abend voller sommerlicher Aromen und genießen Sie gemeinsam die Leichtigkeit der italienischen Küche. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, zusammen köstliche italienische Sommerspeisen zuzubereiten und zu genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Kuchenblech 26 cm, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug
Kursgebühr für 1 Elternteil + 1 Kind Gebührenstaffelung: 4 Eltern-Kind-Paare = 39,00 EUR / 5 Paare = 35,00 EUR / ab 6 Paare = 30,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Kinder und Eltern kochen gemeinsam. Gemeinsam Zeit verbringen-beim Kochen und genießen. Die Kinder sind die Chefköche, die Eltern helfen und bekommen viel Wissenswertes rund um eine natürliche gesunde Ernährung. Ein Kochkurs mit vielen Infos, gemeinsamen Schlemmen und Rezepten für zuhause. Selbstgemachte Pitataschen, Falafeln, Power Müsli, Senf- Honig-Kräutersoße, Erdbeereis… uvm. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, scharfes Messer zum Schneiden, Getränke, Dosen für Speisereste, ca. 12-18 Euro Materialkosten für 1 Kind & 1 Erwachsener
Termine können individuell angefragt werden. Die Gebühren können sich je nach Kursdauer ändern. Würden Ihre Kinder /Jugendliche gerne mal am Kindergeburtstage oder zu einem anderen Anlass mit den Freunden kochen oder backen? Francesca wird mit den Kindern /Jugendlichen in den 2 - 2,5 Stunden ein typisch italienisches Gericht zaubern. Ob es ein Schokokuchen sein soll, oder lieber Spagetti mit Tomatensoße/-Bolognese (mit oder ohne Gemüse), dass kann individuell vereinbart werden. Die Teilnehmenden dürfen bei der Vorbereitung/Zubereitung/Aufräumarbeiten dazu helfen. Ebenso wird der Tisch gemeinsam dekoriert und gedeckt. Gemeinsam kochen - essen und Spaß haben, heißt es hier. Materialkosten sind je nach Gerichtauswahl verschieden und kommen zu den Gebühren dazu.
Termine können individuell nachgefragt werden. Sie möchten für Tagungen, Geburtstage, mit Firmen-/Geschäftspartnern, Ihren Freunden oder Bekannten mehr über Weine erfahren oder herausfinden, warum Wein und Essen eine geschmackvolle Kombination ergeben? Bei diesem Event haben Sie die Möglichkeit, auf unterhaltsame Weise die vielfältige Weinwelt einmal näher kennenzulernen. Sie lernen Faktoren kennen, die den Wein und seine Qualität beeinflussen. Sie erlangen somit ein fundiertes Hintergrundwissen zu den verschiedenen Rebsorten, Anbaugebieten als auch zur Weinherstellung. Gemeinsam probieren wir mit Ihnen unterschiedliche Weine. Dazu gibt es etwas Brot, Käse oder Salami und Wasser. - Rebsorten und Weinstile - Umgang mit Wein - Unterschiede Rot-Weiß - Bedeutung von Ausbau und Reifung - Geschmacksvielfalt und Qualität - Lagerung Auf spezielle Wünsche zu Themenbereiche/bevorzugte Rebesorten o. a. kann natürlich in Absprache mit der Referentin eingegangen werden. Planen und gestalten Sie mit Frau Schechinger Ihr eigenes Event.
Termine können individuell angefragt werden. Die Gebühren können sich je nach Kursdauer ändern. Würden Sie gerne mal mit Ihren Freunden / Arbeitskollegen / zu besonderen Anlässen oder im Zuge eines Seminars ein Kochevent besuchen? Francesca wird mit Ihnen in 2,5 - 3,0 Stunden italienische Gerichte zaubern. Das Gute ist - Sie können in Absprache mit der Referentin vereinbaren welches Gericht gekocht werden soll. Beispiele: Ravioli mit Ricotta mit Spinat / Speck und Walnuss / 4 Käsesorten Risotto mit Fisch (Scampi, Garnelen), Pilze, Gorgonzola - Kürbis Vittello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsoße Lachs gegrillt mit verschiedenen Gemüse und Beilagen oder auch Ihr Wunschgericht Wir versprechen viel Spaß beim gemeinsamen Vorbereiten/Zubereiten der Gerichte. Bei einem schön dekorierten gedeckten Tisch klingt der Abend mit dem gemeinsamen Essen und netter Unterhaltung aus. Gemeinsam kochen - essen und Spaß haben, heißt es hier. Materialkosten sind je nach Gerichtauswahl verschieden und kommen zu den Gebühren dazu.