Anmeldeschluss: 15.06.2027 Dieser Kurs richtet sich an Jugendliche, die mit wenig Kocherfahrung und wenig Küchenpraxis ihre Mahlzeiten gerne selbst zubereiten wollen. Jugendliche lernen durch hauswirtschaftliche Aufgaben viel fürs Leben. Selbständigkeit, Konzentration und Angefangenes zu Ende führen gehören zum Beispiel dazu.  Die Materialkosten in Höhe von ca. 5-8  EUR pro Person werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden.

Anmeldeschluss: 18.06.2027 Entdecken Sie die Vielfalt der vietnamesischen Küche mit ihren beliebten Sommerrollen. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Füllungsvariationen kennen – vegetarisch, vegan mit Gemüsefermentation. Gemeinsam bereiten wir außerdem passende Dips und Saucen zu, die den Rollen ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen. Neben praktischen Tipps zur Zubereitung erhalten Sie Informationen zu ausgewählten Zutaten, deren Bezugsquellen sowie Anregungen für eine ausgewogene Ernährung. Bitte informieren Sie uns bereits bei der Anmeldung über bestehende Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen:  Kochschürze, Geschirrtuch, Spültuch. Behälter, um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen. Liebe und Freude zum Kochen und für Lebensmittel.

Anmeldeschluss: 01.07.2027 Wir lieben den Sommer, weil er uns zahlreiche Früchte, Beeren und Gemüse bringt. Deswegen möchten wir diese ganze Hülle und Fülle so lange wie möglich genießen. Um das zu erreichen und um etwas Abwechslung auf den Tisch und in den Alltag zu bringen, soll dieser Kurs für alle weitere Möglichkeiten der Verarbeitung zeigen.  Obst kann nicht nur mit Zucker konserviert werden - es geht  auch interessanter und ungewöhnlicher. In diesem Kurs werden wir zusammen verschiedene Obst-, Beeren und Gemüsesorten auf eine ganz neue Weise haltbar machen. Es wird saisonales Obst und Gemüse verwendet, das derzeit reif ist. Diese Obst- und Gemüsekonserven bereichern später Ihre Fleisch- und Fischgerichte und geben verschiedenen Salaten das gewisse Etwas. Materialkosten von ca. 5 - 10 EUR werden im Kurs mit der Referentin abgerechnet. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Spüllappen, Behälter für Reste, Schreibzeug, Haargummi und eigene Getränke.

Anmeldeschluss: 29.06.2027 Ein Kurs für kleine Hobbyköche! Kinder bereiten gemeinsam leckere regionale und saisonale Kindergerichte zu. Kinder lernen durch hauswirtschaftliche Aufgaben viel fürs Leben. Selbständigkeit, Konzentration und Angefangenes zu Ende führen gehören zum Beispiel dazu.  Die Materialkosten in Höhe von ca. 5-8  EUR pro Person werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden.