In diesem praxisnahen Brotbackkurs tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt des Brotbackens ein. Die Besonderheit dieses Kurses liegt darin, dass das Brot im Holzofen gebacken wird. Was Sie erwartet: Einführung ins Brotbacken: Warum lohnt es sich, Brot selbst zu backen? Wie entsteht aus wenigen Zutaten ein aromatisches, bekömmliches Brot? Wir besprechen die Grundlagen – von Teigarten über Mehlsorten bis hin zum eigenen Sauerteig. Selbst Hand anlegen: Unter fachkundiger Anleitung bereiten Sie Ihren eigenen Brotteig zu – vom Kneten über die richtige Gehzeit bis zum fertigen Laib. Während das Brot ruht und im Holzofen backt zaubern wir gemeinsam eine herzhafte Brotzeit aus dem Backofen – perfekt als Begleitung zum selbstgebackenen Brot. Wertvolles Wissen für Zuhause: Sie erfahren, welche Temperaturen für welches Brot ideal sind und wie das Backen auch im heimischen Elektroherd am besten gelingt. Materialkosten in Höhe von ca. 15 EUR werden direkt mit dem Referenten abgerechnet. Gebührenstaffelung: 6 TN = 38 EUR/  7 TN = 33 EUR/  8 TN = 29 EUR 

In diesem Kurs lernst du Schritt für Schritt, wie du dein eigenes Paar handgestrickter Socken anfertigst - von der Maschenaufnahme über das Stricken von Bündchen, Ferse und Spitze bis zur fertigen Socke. Du erhältst viele praktische Tipps zu Garn, Nadelstärke und Passform, damit deine Socken perfekt gelingen. Voraussetzung: Rechte und linke Maschen sicher beherrschen. Zum ersten Kurstermin bringt die Kursleiterin eine Auswahl passender Sockenwolle und die entsprechenden Nadeln mit. So ist gewährleistet, dass alle Teilnehmenden mit einer geeigneten und qualitativ hochwertigen Wolle arbeiten können. Die Wolle kann direkt bei der Kursleiterin erworben und vor Ort bezahlt werden. Bei Fragen oder wenn Sie sich bereits vor Kursbeginn beraten lassen möchten, können Sie die Kursleiterin gerne vorab unter der Telefonnummer 0160/93274852 kontaktieren. Bei großem Interesse kann ab 25.01.2027 ein weiterer Kurs angeboten werden.