Anmeldeschluss: 06.10.2025 Gebührenstaffelung: 7 TN = 27,00 EUR / 8 TN = 23,50 EUR / ab 9 TN = 21,00 EUR In unserem herbstlichen Kochkurs zaubern wir gemeinsam ein köstliches Menü, das Herz und Gaumen erfreut. Auf dem Programm stehen: Hausgemachte Tortelli mit Pilzfüllung – frische Pasta trifft auf aromatische Waldpilze, verfeinert mit Kräutern und einer feinen Sauce. Bruschetta-Variationen – kalt & warm – knuspriges Brot belegt mit herbstlichem Gemüse, delikatem Fisch oder würzigem Fleisch – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Crostata mit Herbstmarmelade – ein traditionelles Mürbeteiggebäck, gefüllt mit fruchtiger Marmelade aus saisonalen Früchten wie Zwetschgen, Feigen oder Birnen. Ob Anfänger*in oder passionierte:r Hobbykoch*in – dieser Kurs lädt Sie ein, die Vielfalt der italienischen Herbstküche kennenzulernen, gemeinsam zu kochen und in geselliger Runde zu genießen. Buon appetito! Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, runde Kuchenform 26 cm, Nudelholz, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Anmeldeschluss: 10.11.2025 Gebührenstaffelung: 7 TN = 27,00 EUR / 8 TN = 23,50 EUR / ab 9 TN = 21,00 EUR Wenn draußen die Temperaturen sinken, wird es Zeit für wärmende Aromen und herzhafte Gerichte! In diesem italienischen Kochkurs stimmen wir uns kulinarisch auf den Winter ein – mit feinen Zutaten, kräftigen Aromen und einem Hauch festlicher Eleganz. Gemeinsam kochen wir ein winterliches Menü mit italienischer Raffinesse: Risotto mit Granatapfel und Gorgonzola – cremig, fruchtig und überraschend fein im Geschmack. Gulasch all’italiana – zartes Kalb-, Rind- und Lammfleisch geschmort in einer würzigen Sauce nach italienischer Art. Gratiniertes Wintergemüse – saisonales Gemüse mit knuspriger Kruste, fein gewürzt und im Ofen überbacken. Torta - Morbida al cioccolato e arancia – ein saftiger Schokoladenkuchen mit feiner Orangennote als süßer Abschluss. Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, runde Kuchenform 26 cm, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Anmeldeschluss: 01.12.2025 In diesem fröhlich-leckeren Kochkurs zaubern Kinder im Alter von 9 bis 13 Jahren gemeinsam ein cooles Menü – italienisch inspiriert, kreativ umgesetzt und natürlich superlecker! Gemeinsam bereiten wir einen herzhaften Cheeseburger-Auflauf mit italienischem Touch zu. Anschließend geht es ans Dekorieren: Auf dem Programm stehen bunte Schoko- und Vanille-Cupcakes, die wir nach Herzenslust mit Toppings und Streuseln verzieren. Der Kurs vermittelt spielerisch erste Küchentechniken, den sicheren Umgang mit Küchenutensilien und die Freude am gemeinsamen Kochen. Zum Abschluss genießen wir unser Menü natürlich gemeinsam an einer perfekt gedeckten Tafel. Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden.

Anmeldeschluss: 11.01.2026 Gebührenstaffelung: 7 TN = 27,00 EUR / 8 TN = 23,50 EUR / ab 9 TN = 21,00 EUR Starten Sie genussvoll und gesund ins neue Jahr – mit mediterraner Leichtigkeit und italienischer Raffinesse! In diesem Kochkurs widmen wir uns köstlichen, nahrhaften Gerichten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun. Gemeinsam bereiten wir folgende gesunde italienische Spezialitäten zu: Hausgemachte Vollkornnudeln mit Zucchini-Pesto, Walnüssen, Parmesan und Kirschtomaten – nährstoffreich, aromatisch und voller Geschmack. Giardiniera in baiettolo – eingelegtes Wintergemüse nach italienischer Art: knackig, bunt und voller Vitamine. Kokos- & Mandel-Energy-Balls – die perfekte zuckerreduzierte Nachspeise für Energie und Genuss ohne Reue. Dieser Kurs zeigt, dass gesunde Küche nicht kompliziert sein muss – und schon gar nicht langweilig. Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Nudelholz, 3 sterilisierte Schraubgläser (ca. 300 ml). und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Anmeldeschluss: 09.02.2026 Gebührenstaffelung: 7 TN = 27,00 EUR / 8 TN = 23,50 EUR / ab 9 TN = 21,00 EUR Ein italienischer Kochkurs für Genießer mit Lust auf Würze, Wärme und kreative Küche. Gemeinsam zaubern wir ein abwechslungsreiches Menü, das rustikale Aromen mit mediterranem Feinsinn verbindet. Auf dem Menü stehen: Crespelle al Forno – gefüllte, überbackene Pfannkuchen mit Ricotta – herzhaft, cremig und unwiderstehlich. Pollo con Senape e Pancetta – zarte Hähnchenrollade mit Senf und Speck, im Ofen saftig gegart und dazu Polpette Olli – knusprige Gemüsebällchen aus Zucchini, Thunfisch und Kartoffeln. Schokotörtchen al Peperoncino – ein feines, warmes Dessert mit dunkler Schokolade und einem Hauch Chili – süß, scharf und verführerisch. Ein Kurs für alle, die gerne Neues entdecken und italienische Küche von ihrer würzigen Seite lieben. Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, kleine Auflaufform und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Anmeldeschluss: 16.03.2026 Gebührenstaffelung: 7 TN = 27,00 EUR / 8 TN = 23,50 EUR / ab 9 TN = 21,00 EUR Gemeinsam zaubern wir ein genussvolles Menü mit leichten, aromatischen Gerichten, die nicht nur durch frische Zutaten, sondern auch durch traditionelle Handwerkskunst überzeugt: Frisch gefüllte Pasta Mit einer raffinierten Füllung aus Kartoffeln, Pecorino, frischer Minze und cremigem Pecorino (Ziegenkäse) – ein frühlingshafter Geschmack! Casatiello – Herzhaftes Osterbrot aus Süditalien Ein typischer, herzhafter Hefekuchen mit reichlich Belag aus italienischen Wurst- und Käsespezialitäten – rustikal, würzig und unwiderstehlich! Rotolo alla Marmellata – Die süße Rolle zum Abschluss Ob mit fruchtiger Marmelade, zarter Schokoladencreme oder nussiger Pistazienfüllung – diese luftige Biskuitrolle bildet den perfekten Abschluss eines aromatischen Abends. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend und "schmecken Sie den Frühling"! Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Nudelholz, Backform (Kranzform) und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Anmeldeschluss: 21.04.2026 Gebührenstaffelung: 7 TN = 27,00 EUR / 8 TN = 23,50 EUR / ab 9 TN = 21,00 EUR Mediterrane Küche, wie sie sein soll: frisch, aromatisch und voller Lebensfreude. Gemeinsam bereiten wir folgende Gerichte Schritt für Schritt zu: Risotto agli Asparagi Ein cremiges Risotto mit grünem Spargel – zart, elegant und typisch italienisch. Perfekt gegart, mit Liebe gerührt. Focaccia Primavera Ein luftiger Hefeteig, belegt mit buntem Frühlingsgemüse, Kräutern und Olivenöl – die mediterrane Antwort auf Pizza, herrlich duftend und vielseitig. Alle Fragole e Crema alle Mandorle Ein feiner Kuchen mit zarter Mandelcreme und frischen Erdbeeren – fruchtig, nussig und der ideale Abschluss eines leichten, mediterranen Menüs. Entdecken Sie die kleinen Geheimnisse der italienischen Küche und genießen Sie anschließend das, was Sie mit Herz und Hand geschaffen haben. Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Kuchenform rund (ca. 26 cm) und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Anmeldeschluss: 15.06.2026 Gebührenstaffelung: 7 TN = 27,00 EUR / 8 TN = 23,50 EUR / ab 9 TN = 21,00 EUR In diesem Kochkurs entdecken wir klassische und raffinierte Gerichte, die typisch für die warme Jahreszeit in Italien sind. Ein Menü, das nach Sommer, Sonne und Meer schmeckt: Spaghetti alle Vongole Feine Pasta mit Venusmuscheln in einer leichten Weißwein-Knoblauch-Sauce – ein echter Klassiker aus Süditalien. Scaloppine al Limone Zarte Kalbs- und Putenmedaillons in einer frischen Zitronensauce – leicht, duftend und voller Geschmack. Calamari Ripieni Gefüllte Tintenfische mit mediterranen Kräutern, Tomaten, Erbsen und Semmelbröseln – ein Highlight der italienischen Küstenküche. Cheesecake all’Italiana con Frutti di Bosco Ein cremiger Ricotta-Cheesecake mit sommerlichen Waldfrüchten – der perfekte Abschluss eines mediterranen Abends. Die Materialkosten werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Kuchenform rund (ca. 26 cm) und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug