Anmeldeschluss: 22.09.2026 Was ist eigentlich ein "Ferment?" und wofür sind diese Fermente eigentlich gut? In diesem Kurs werden die Antworten dazu gegeben. Dieser Kurs wird vollgepackt mit viel Wissen, viel Kreativität und viel Geschmack. Wir fermentieren Obst, Gemüse, Kräuter........  und lernen wie die fermentierten Produkte zu Hause verwendet werden können. Beispiele: Äpfel, Kürbis, Zitrusfrüchte, Würzpaste, fermentierter Tee aus Wildkräuter, Limonade, Immunstärker, Kraut, Gemüsebrühe Die Referentin wird 2 - 4 Produkte auswählen. Mitzubringen sind viele Gläser mit Schraubverschluss in verschiedenen Größen, eine oder zwei Flaschen mit Schraubverschluss, sowie eine Schürze und ein gutes Messer. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15-20  EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden.

Anmeldeschluss: 27.10.2026 Entdecken Sie die Aromen der Natur! In diesem Kochkurs tauchen wir ein in die Welt der heimischen Wildkräuter und zaubern daraus kreative, gesunde und geschmackvolle Gerichte. Vorspeise: Kürbissuppe, Wildkräuterknusperstangen mit Wacholderbutter oder Wildkräuterquark Hauptspeise: Quiche Gemüse-Wildkräuter, Wildkräuterfleischpflanzerl + Kartoffelstampf Dessert: Blüten Rouade + Sorbet Getränke: Wildkräuterlimonade Wir verwenden Früchte, Kräuter, Gemüse, Blüten und Beeren je nach Saison. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 - 20 EUR werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Kochschürze, Geschirrtuch, Spültuch. Behälter, um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen. Liebe und Freude zum Kochen und für Lebensmittel.

Anmeldeschluss: 06.11.2026 Grundkurs Sushi Sushi erlangt eine immer größere Popularität, auch in Deutschland. Im Ursprung war es eine alte Konservierungsmethode. In diesem Grundkurs gebe ich Ihnen alles Wichtige mit an die Hand, was Sie bei der Herstellung beachten müssen. Wir werden den fein säuerlichen Reis herstellen, verschiedene Arten von Sushi in Form und Kombination zubereiten. Dazu werde ich Ihnen von mir selbst eingelegte Karotten, Ingwer und Magnolienblüten reichen. Wenn die Zeit es zulässt, werden wir noch 1-2 Dips selbst zur Dekoration und Geschmacksverfeinerung herstellen. Das Beste - nur mit frischen Fisch aus unserer Region. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 - 20 EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Ein großes, scharfes Messer (gesägt) mit Kunststoffgriff, lebensmittelechte Schneidebrett aus Kunststoff oder Stein, Spüllappen und Geschirrtuch,  Essstäbchen, große und kleine Behälter um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen, evtl. Schreibzeug und Liebe und Freude zum Kochen. Allergene bitte bekanntgeben!!

Anmeldeschluss: 20.11.2026 In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein abwechslungsreiches Menü mit herzhaften deutschen Klassikern und italienischen Genussmomenten zu. Den Auftakt macht eine fruchtig-wärmende Kürbissuppe, die perfekt in die kühlere Jahreszeit passt. Im Hauptgang treffen zwei kulinarische Welten aufeinander: die deutsche Küche mit klassisch paniertem Schnitzel und selbstgemachtem Kartoffelstampf, saftige Zwiebelschnitzel aus dem Ofen sowie die italienische Variante als Schnitzel Saltimbocca mit Bandnudeln und Zucchini. So entsteht ein spannender Vergleich zweier traditioneller Küchen, die sich geschmackvoll ergänzen. Zum süßen Abschluss genießen wir ein cremiges Tiramisu – den beliebten Dessertklassiker aus Italien. Neben der praktischen Zubereitung erhalten Sie hilfreiche Tipps und Tricks, damit die Gerichte auch zu Hause sicher gelingen. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Kochabend, bei dem gemeinsames Kochen, neue Anregungen. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 - 20 EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen:  Kochschürze, Geschirrtuch, Spültuch. Behälter, um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen. Liebe und Freude zum Kochen und für Lebensmittel.

Mal ein anderer Look für Ihr Langhaar gewünscht? In diesem Kurs lege ich Ihnen die Grundkenntnisse des Hochsteckens und des Flechtens an die Hand. Ich stehe Ihnen mit Kniffen und Tricks beiseite. Vorkenntnisse sind erwünscht. Bitte bringen Sie Ihr eigenes Hochsteckmodell mit (auch möglich: Frisurenkopf). Ggf. können Materialkosten entstehen (Klammern, Haargummis etc.), diese werden mit der Kursleitung abgerechnet. Gebührenstaffelung bei 3 Stunden:  3 TN = 30 EUR /  4 TN = 26,50 EUR /  ab 5 TN = 22 EUR

Anmeldeschluss: 18.01.2027 Grundkurs Sushi Sushi erlangt eine immer größere Popularität, auch in Deutschland. Im Ursprung war es eine alte Konservierungsmethode. In diesem Grundkurs gebe ich Ihnen alles Wichtige mit an die Hand, was Sie bei der Herstellung beachten müssen. Wir werden den fein säuerlichen Reis herstellen, verschiedene Arten von Sushi in Form und Kombination zubereiten. Dazu werde ich Ihnen von mir selbst eingelegte Karotten, Ingwer und Magnolienblüten reichen. Wenn die Zeit es zulässt, werden wir noch 1-2 Dips selbst zur Dekoration und Geschmacksverfeinerung herstellen. Das Beste - nur mit frischen Fisch aus unserer Region. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 - 20 EUR werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Ein großes, scharfes Messer (gesägt) mit Kunststoffgriff, lebensmittelechte Schneidebrett aus Kunststoff oder Stein, Spüllappen und Geschirrtuch,  Essstäbchen, große und kleine Behälter um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen, evtl. Schreibzeug und Liebe und Freude zum Kochen. Allergene bitte bekanntgeben!!

Anmeldeschluss: 12.02.2027 Kursbeschreibung: Tauchen Sie ein in die Vielfalt der griechischen Küche und bereiten Sie gemeinsam beliebte Klassiker zu. Freuen Sie sich auf würzigen Bougourdi (Fetaauflauf), saftige Souvlaki mit Metaxasoße, aromatisches Gyros mit Tzatziki, traditionelle Moussaka sowie einen frischen griechischen Krautsalat. Zum süßen Abschluss genießen wir Galatopita, einen köstlichen griechischen Grießkuchen. Lernen Sie typische Zutaten, traditionelle Zubereitungsmethoden und den unverwechselbaren Geschmack Griechenlands kennen. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 - 20 EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen:  Kochschürze, Geschirrtuch, Spültuch. Behälter, um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen. Liebe und Freude zum Kochen und für Lebensmittel.

Anmeldeschluss: 19.02.2027 In diesem Kurs widmen wir uns der kalten Fischküche. Nach dem gemeinsamen Backen von frischen Brötchen oder Weißbrotstangen (aus Dinkel- und Weizenmehl) starten wir mit einer kleinen Fischkunde. Schritt für Schritt wird auch das Filetieren gezeigt. Anschließend bereiten wir gemeinsam köstliche Spezialitäten zu: Bismarck-Forelle, Dillhappen, Graved Forelle, Räucherfisch-Röllchen, feines Saiblingstatar. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 - 20 EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Ein großes, scharfes Messer (gesägt) mit Kunststoffgriff, lebensmittelechte Schneidebrett aus Kunststoff oder Stein - falls vorhanden, Kochschürze, Geschirrtuch, Spültuch,  evtl. Schreibzeug, Behälter, um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen. Liebe und Freude am Kochen und für Lebensmittel.

Am Kommunions- oder Konfirmationssonntag keinen Friseur an der Hand, oder ist Ihnen das an diesem Tag einfach zu stressig und Sie möchten die Frisur Ihres Kindes selbst in die Hand nehmen? Dann sind Sie in diesem Kurs genau richtig! Als erfahrene Friseurmeisterin stehe ich Ihnen beratend zur Seite. Wir entwerfen die Frisur gemeinsam. Ich stehe Ihnen mit Kniffen und Tricks beiseite. Vorkenntnisse sollten vorhanden sein. Bitte bringen Sie das Kind als Modell mit und evtl. den Haarschmuck, den Sie verwenden möchten. Falls schon Ideen oder Vorstellungen vorhanden sind, gerne auch ein Foto der gewünschten Frisur. Etwas Geschick, Muße und Geduld wären von Vorteil. Bitte auch einen Kamm und genügend Haarnadeln/Haargummis mitnehmen. Ggf. können Materialkosten entstehen (Klammern, Haargummis etc.), diese werden mit der Kursleitung abgerechnet. Gebührenstaffelung bei 3 Stunden:  3 TN = 30 EUR /  4 TN = 26 EUR /  ab 5 TN = 22 EUR

Anmeldeschluss: 02.04.2027 Was ist eigentlich ein "Ferment?" und wofür sind diese Fermente eigentlich gut? In diesem Kurs werden die Antworten dazu gegeben. Dieser Kurs wird vollgepackt mit viel Wissen, viel Kreativität und viel Geschmack. Wir fermentieren Obst, Gemüse, Kräuter........  und lernen wie die fermentierten Produkte zu Hause  verwendet werden können. Beispiele: Fermentierte Gemüsebrühe, -suppe / Limonade / Würzpaste / Frühlingsessig /Blumenkohl-Reis in Curry Die Referentin wird 2 - 4 Produkte auswählen. Mitzubringen sind viele Gläser mit Schraubverschluss in verschiedenen Größen, eine oder zwei Flaschen mit Schraubverschluss, sowie eine Schürze und ein gutes Messer. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15-20  EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden.

Anmeldeschluss: 06.04.2027 Grundkurs Sushi Sushi erlangt eine immer größere Popularität, auch in Deutschland. Im Ursprung war es eine alte Konservierungsmethode. In diesem Grundkurs gebe ich Ihnen alles Wichtige mit an die Hand, was Sie bei der Herstellung beachten müssen. Wir werden den fein säuerlichen Reis herstellen, verschiedene Arten von Sushi in Form und Kombination zubereiten. Dazu werde ich Ihnen von mir selbst eingelegte Karotten, Ingwer und Magnolienblüten reichen. Wenn die Zeit es zulässt, werden wir noch 1-2 Dips selbst zur Dekoration und Geschmacksverfeinerung herstellen. Das Beste - nur mit frischen Fisch aus unserer Region. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 - 20 EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Ein großes, scharfes Messer (gesägt) mit Kunststoffgriff, lebensmittelechte Schneidebrett aus Kunststoff oder Stein, Spüllappen und Geschirrtuch,  Essstäbchen, große und kleine Behälter um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen, evtl. Schreibzeug und Liebe und Freude zum Kochen. Allergene bitte bekanntgeben!!

In diesem Kurs lege ich Ihnen die Grundkenntnisse des Flechtens an die Hand. Ich stehe Ihnen mit Kniffen und Tricks beiseite. Bitte bringen Sie Ihr eigenes Hochsteckmodell mit (auch möglich: Frisurenkopf). Ggf. können Materialkosten entstehen (Klammern, Haargummis etc.), diese werden mit der Kursleitung abgerechnet. Gebührenstaffelung 3 Stunden:  3 TN = 30 EUR /  4 TN = 26 EUR /  ab 5 TN = 22 EUR

Anmeldeschluss: 10.05.2027 In diesem Kochkurs tauchen wir in die faszinierende Welt der heimischen Wildkräuter ein und verwandeln sie in kreative, gesunde und geschmackvolle Gerichte. Lernen Sie die Vielfalt essbarer Kräuter kennen und erfahren Sie, wie Sie diese in Ihrer Küche vielseitig einsetzen können. Gemeinsam bereiten wir ein saisonales Menü zu, das je nach Verfügbarkeit der Zutaten variiert. Mögliche Gerichte sind: Kräutersuppe Kräuterknäckebrot Bärlauch-Faltbrot Brennnessel-Tortellini mit feiner Soße Kräuterroulade mit Graved Waldmeisterdessert oder ein saisonales Dessert Dabei verwenden wir frische Früchte, Wildkräuter, Gemüse, Blüten und Beeren – immer passend zur jeweiligen Jahreszeit und regionalen Verfügbarkeit. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 - 20 EUR werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen: Kochschürze, Geschirrtuch, Spültuch. Behälter, um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen. Liebe und Freude zum Kochen und für Lebensmittel.

Anmeldeschluss: 07.06.2027 Entdecken Sie die Vielfalt der vietnamesischen Küche mit ihren beliebten Sommerrollen. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Füllungsvariationen kennen – von mariniertem und eingelegtem Fleisch oder Fisch bis hin zu frischen Zutaten und aromatischen Kräutern. Gemeinsam bereiten wir außerdem passende Dips und Saucen zu, die den Rollen ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen. Neben praktischen Tipps zur Zubereitung erhalten Sie Informationen zu ausgewählten Zutaten, deren Bezugsquellen sowie Anregungen für eine ausgewogene Ernährung. Bitte informieren Sie uns bereits bei der Anmeldung über bestehende Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 - 20 EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen:  Kochschürze, Geschirrtuch, Spültuch. Behälter, um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen. Liebe und Freude zum Kochen und für Lebensmittel.

Anmeldeschluss: 18.06.2027 Entdecken Sie die Vielfalt der vietnamesischen Küche mit ihren beliebten Sommerrollen. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Füllungsvariationen kennen – vegetarisch, vegan mit Gemüsefermentation. Gemeinsam bereiten wir außerdem passende Dips und Saucen zu, die den Rollen ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen. Neben praktischen Tipps zur Zubereitung erhalten Sie Informationen zu ausgewählten Zutaten, deren Bezugsquellen sowie Anregungen für eine ausgewogene Ernährung. Bitte informieren Sie uns bereits bei der Anmeldung über bestehende Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien. Die Materialkosten in Höhe von ca. 15 EUR  werden mit der Kursleitung abgerechnet! Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Bitte mitbringen:  Kochschürze, Geschirrtuch, Spültuch. Behälter, um Übriggebliebenes mit nach Hause zu nehmen. Liebe und Freude zum Kochen und für Lebensmittel.