Skip to main content
©

Stiegler, Jantramas

Ich lebe seit 2001 in Deutschland und arbeite hauptberuflich in der Buchhaltung. Schon als Kind half ich meiner Oma beim Kochen und mein Opa hat mir viel über unsere heimischen Gemüse, Obstsorten und Gewürze beigebracht. Intensiv setzte ich mich dann erst in Deutschland mit unseren traditionellen Rezepten auseinander, da es hier nicht so leicht war, gute, authentische Thai-Gerichte zu bekommen. Als ich meine Freude am Kochen entdeckte, begann ich mich gleichzeitig auch für Internationale und Fusion-Küche zu interessieren und begann zu experimentieren. Meinen ersten Kochkurs bei der VHS in Beilngries hielt ich im Juni 2013 und kann mich noch gut an die Aufregung erinnern. Dank der Unterstützung meiner Freunde, der Kursteilnehmer und des VHS-Teams wurde es eine schöne Erfahrung und angenehme Erinnerung.
Ich bin überzeugt, dass zusammen zu kochen und zu genießen das Leben bereichert und wieder einen höheren Stellenwert in unserem Alltag haben sollte.

Loading...
NEU - Vegetarischer Thai-Kochkurs mit Fah: Grünes Curry & Kokosduft
Di. 13.10.2026 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 09.10.2026 Fleischlos, aromatisch und überraschend vielseitig: In diesem Thai-Kochkurs entdecken Sie die kreative vegetarische Küche Thailands. Junge Jackfrucht und Sojagranulat treffen auf cremige Kokosmilch, frische Kräuter und feine Gewürze – für authentischen Genuss mit besonderem Geschmack. Wir kochen: - Tom Kha Pak – Cremige Kokosmilchsuppe mit Gemüse - Grünes Curry mit junger Jackfrucht und Sojagranulat – Serviert mit Reis - Kluay Chuem – Babybananen in Sirup mit Eis

Kursnummer B5417A
Kursdetails ansehen
Gebühr: 25,00
Dozent*in: Jantramas Stiegler
NEU - Vegetarischer Thai-Kochkurs mit Fah: Grünes Curry & Kokosduft
Mi. 21.10.2026 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 19.10.2026 Fleischlos, aromatisch und überraschend vielseitig: In diesem Thai-Kochkurs entdecken Sie die kreative vegetarische Küche Thailands. Junge Jackfrucht und Sojagranulat treffen auf cremige Kokosmilch, frische Kräuter und feine Gewürze – für authentischen Genuss mit besonderem Geschmack. Wir kochen: - Tom Kha Pak – Cremige Kokosmilchsuppe mit Gemüse - Grünes Curry mit junger Jackfrucht und Sojagranulat – Serviert mit Reis - Kluay Chuem – Babybananen in Sirup mit Eis

Kursnummer B5417B
Kursdetails ansehen
Gebühr: 25,00
Dozent*in: Jantramas Stiegler
EVENT - Gemeinsam kochen, backen, lachen und feiern für Kinder
Termine nach individueller Absprache

Termine können individuell angefragt werden. Die Gebühren sind für 2,0 Stunde in der Schulküche angegeben und werden bei einer längeren Kursdauer dementsprechend umgerechnet.  Bei der Nutzung der vhs Küche verringern sich die Gebühren. Ein Kindergeburtstag, ein Ferienprogramm, ein Vereinsausflug oder einfach ein besonderer Tag mit Freunden – unsere Kinder-Kochevents sorgen für jede Menge Spaß, Kreativität und leckere Genussmomente. Gemeinsam schnippeln, rühren, kneten, backen und natürlich auch naschen – bei unseren Kochevents werden die Kinder selbst zu kleinen Küchenprofis. Spielerisch lernen sie den Umgang mit verschiedenen Zutaten, entdecken neue Geschmäcker und bereiten gemeinsam köstliche Gerichte zu. Jedes Kochevent wird individuell auf die Kindergruppe abgestimmt. Gemeinsam finden wir einen passenden Termin und gestalten den Kurs ganz nach euren Wünschen und dem Alter der Kinder. Dabei stehen Freude am gemeinsamen Kochen, Teamarbeit und das Erfolgserlebnis, etwas selbst zubereitet zu haben, im Mittelpunkt. Zur Auswahl stehen verschiedene spannende Themen, zum Beispiel: �� Back- & Kochen mit Anita z. B. fruchtige Milchshakes mit frischen Himbeeren, eine knusprige Schüttelpizza –  Schoko-Nuss-Aufstrich mit frisch gebackenen Semmeln oder Vinschgauer Brotfladen �� Knödel aus aller Welt - ob herzhaft oder süß �� Internationale Küchen ���� Heimische, deutsche Küche ���� Italienische Küche ���� Thailändische Küche �� Arabische Küche und viele weitere kulinarische Erlebnisse. Habt ihr ein besonderes Motto oder ein Lieblingsgericht? Gerne berücksichtigen wir eure Wünsche und stellen gemeinsam mit passenden Kochreferentinnen und Kochreferenten ein individuelles Kinder-Kochevent zusammen. Am Ende genießen alle gemeinsam die selbst zubereiteten Köstlichkeiten. Ganz nebenbei nehmen die kleinen Köchinnen und Köche viele neue Ideen, praktische Küchentipps und leckere Rezepte mit nach Hause. Freut euch auf ein unvergessliches Erlebnis voller Spaß, Genuss und gemeinsamer Momente – denn zusammen kochen macht einfach am meisten Freude! Die Teilnehmenden helfen bei allen Schritten mit: vom Vorbereiten und Zubereiten über das gemeinsame Tischdecken und Dekorieren bis hin zum Aufräumen. So wird Kochen zu einem fröhlichen Gemeinschaftserlebnis. Materialkosten sind je nach Gerichtauswahl verschieden und kommen zu den Gebühren dazu. Je nach Aufwand, kann eine Bearbeitungsgebühr bis zu 30,00 Euro anfallen, sollte der Interessent das Angebot kurzfristig absagen. .

Kursnummer B7126
Kursdetails ansehen
Gebühr: 136,50
Dozent*in: Anita Mödl
EVENT - Kochevent aus allen Länder für Erwachsene
Termine nach individueller Absprache

Termine können individuell angefragt werden. Die Gebühren sind für 2,0 Stunde in der Schulküche angegeben und werden bei einer längeren Kursdauer dementsprechend umgerechnet.  Bei der Nutzung der vhs Küche verringern sich die Gebühren. Ob Geburtstag, Junggesellenabschied, Firmenevent, Vereinsausflug, Familientreffen oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – unsere Kochevents sind das perfekte Erlebnis für alle, die gemeinsam genießen, lachen und Neues entdecken möchten. Ihr möchtet in die Küche eines bestimmten Landes eintauchen? Oder gerne heimische Gerichte kochen und verspeisen? Kein Problem! Gerne organisieren wir Kochkurse mit erfahrenen Referentinnen und Referenten zu verschiedenen Themen, unter anderem: Jedes Event wird individuell auf eure Gruppe abgestimmt. Gemeinsam vereinbaren wir einen passenden Termin und gestalten den Kurs nach euren Wünschen. Dabei steht nicht nur das gemeinsame Kochen im Mittelpunkt, sondern auch das Miteinander, der Austausch und jede Menge Spaß. Freut euch auf einen genussvollen Abend voller neuer Geschmackserlebnisse, praktischer Küchentipps und inspirierender Rezeptideen zum Nachkochen. verschiedenen Themen: Deutsche Küche Back- & Kochevent mit Anita Knödel aus aller Welt – Vielfalt in ihrer köstlichsten Form Thailändische Küche Italienische Küche Arabische Küche und viele weitere kulinarische Themen. Habt ihr besondere Wünsche oder möchtet ihr eine andere Landesküche kennenlernen? Sprecht uns einfach an. Wir finden den passenden Kochreferenten oder die passende Kochreferentin für eure Gruppe und stellen ein individuelles Kochevent zusammen. Ganz gleich, für welches Thema ihr euch entscheidet – euch erwartet ein gemütlicher, entspannter Abend mit vielen praktischen Tipps und Tricks, neuen Rezeptideen und ganz viel Genuss. Gemeinsam kochen, gemeinsam genießen und gemeinsam unvergessliche Erinnerungen schaffen – das macht unsere Koch- und Backevents so besonders. Materialkosten sind je nach Gerichtauswahl verschieden und kommen zu den Gebühren dazu. Je nach Aufwand, kann eine Bearbeitungsgebühr bis zu 30,00 Euro anfallen, sollte der Interessent das Angebot kurzfristig absagen. .

Kursnummer B7125
Kursdetails ansehen
Gebühr: 136,00
Dozent*in: Anita Mödl
NEU - Thai-Kochkurs mit Fah: Currys, Suppen & süße Klassiker
Mo. 16.11.2026 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 13.11.2026 Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der thailändischen Küche und lernen Sie ausgewählte Gerichte aus Zentral- und Nordthailand kennen. Das Hunglay-Curry duftet nach Masala-Gewürzen und Ingwer. Es ist cremig und zählt zu den beliebtesten Currys Nordthailands. Wir kochen: Tom Yum Goong: Pikante Suppe mit Garnelen Gaeng Hung Lay Moo: Nordthailändisches Hunglay-Curry mit Schweinebauch und Reis Gebackene Banane

Kursnummer B5415A
Kursdetails ansehen
Gebühr: 25,00
Dozent*in: Jantramas Stiegler
NEU - Thai-Kochkurs mit Fah: Currys, Suppen & süße Klassiker
Mo. 23.11.2026 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 20.11.2026 Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der thailändischen Küche und lernen Sie ausgewählte Gerichte aus Zentral- und Nordthailand kennen. Das Hunglay-Curry duftet nach Masala-Gewürzen und Ingwer. Es ist cremig und zählt zu den beliebtesten Currys Nordthailands. Wir kochen: Tom Yum Goong: Pikante Suppe mit Garnelen Gaeng Hung Lay Moo: Nordthailändisches Hunglay-Curry mit Schweinebauch und Reis Gebackene Banane

Kursnummer B5415B
Kursdetails ansehen
Gebühr: 25,00
Dozent*in: Jantramas Stiegler
NEU - Thai-Kochkurs mit Fah: Currys, Suppen & süße Klassiker
Mo. 08.03.2027 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 05.03.2027 Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der thailändischen Küche und lernen Sie ausgewählte Gerichte aus Zentral- und Nordthailand kennen. Das Hunglay-Curry duftet nach Masala-Gewürzen und Ingwer. Es ist cremig und zählt zu den beliebtesten Currys Nordthailands. Wir kochen: Tom Yum Goong: Pikante Suppe mit Garnelen Gaeng Hung Lay Moo: Nordthailändisches Hunglay-Curry mit Schweinebauch und Reis Gebackene Banane

Kursnummer B5415C
Kursdetails ansehen
Gebühr: 25,00
Dozent*in: Jantramas Stiegler
NEU - Thai-Kochkurs mit Fah: Currys, Suppen & süße Klassiker
Mo. 15.03.2027 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 12.03.2027 Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der thailändischen Küche und lernen Sie ausgewählte Gerichte aus Zentral- und Nordthailand kennen. Das Hunglay-Curry duftet nach Masala-Gewürzen und Ingwer. Es ist cremig und zählt zu den beliebtesten Currys Nordthailands. Wir kochen: Tom Yum Goong: Pikante Suppe mit Garnelen Gaeng Hung Lay Moo: Nordthailändisches Hunglay-Curry mit Schweinebauch und Reis Gebackene Banane

Kursnummer B5415D
Kursdetails ansehen
Gebühr: 25,00
Dozent*in: Jantramas Stiegler
NEU - Vegetarischer Thai-Kochkurs mit Fah: Grünes Curry & Kokosduft
Mo. 05.04.2027 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 02.04.2027 Fleischlos, aromatisch und überraschend vielseitig: In diesem Thai-Kochkurs entdecken Sie die kreative vegetarische Küche Thailands. Junge Jackfrucht und Sojagranulat treffen auf cremige Kokosmilch, frische Kräuter und feine Gewürze – für authentischen Genuss mit besonderem Geschmack. Wir kochen: - Tom Kha Pak – Cremige Kokosmilchsuppe mit Gemüse - Grünes Curry mit junger Jackfrucht und Sojagranulat – Serviert mit Reis - Kluay Chuem – Babybananen in Sirup mit Eis

Kursnummer B5417C
Kursdetails ansehen
Gebühr: 25,00
Dozent*in: Jantramas Stiegler
NEU - Vegetarischer Thai-Kochkurs mit Fah: Grünes Curry & Kokosduft
Mo. 19.04.2027 18:00
Beilngries

Anmeldeschluss: 16.04.2027 Fleischlos, aromatisch und überraschend vielseitig: In diesem Thai-Kochkurs entdecken Sie die kreative vegetarische Küche Thailands. Junge Jackfrucht und Sojagranulat treffen auf cremige Kokosmilch, frische Kräuter und feine Gewürze – für authentischen Genuss mit besonderem Geschmack. Wir kochen: - Tom Kha Pak – Cremige Kokosmilchsuppe mit Gemüse - Grünes Curry mit junger Jackfrucht und Sojagranulat – Serviert mit Reis - Kluay Chuem – Babybananen in Sirup mit Eis

Kursnummer B5417D
Kursdetails ansehen
Gebühr: 25,00
Dozent*in: Jantramas Stiegler
Loading...
zurück zur Übersicht
13.09.26 13:12:56