Anmeldeschluss: 06.05.2025 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Erleben Sie die gesunde und schmackhafte Vielfalt der italienischen Küche mit unserem Kochkurs "Typisch italienische Gerichte mit viel Gemüse und Fisch". Lassen Sie sich von frischen, saisonalen Zutaten und aromatischen Aromen inspirieren und lernen Sie, wie Sie köstliche und ausgewogene Gerichte zubereiten können, die perfekt in die mediterrane Ernährung passen. Das Menü: Gefülltes Gemüse – Paprika, Zucchini und Aubergine Erlernen Sie die Zubereitung von köstlich gefülltem Gemüse. Wir füllen Paprika, Zucchini und Auberginen mit einer aromatischen Mischung aus Reis, frischem Gemüse und Thunfisch. Diese gesunden und farbenfrohen Gerichte sind ein echter Hingucker und schmecken fantastisch. Kartoffelcreme und gegrillter Fisch Bereiten Sie eine samtige Kartoffelcreme zu, die perfekt zu gegrilltem Fisch passt. Erfahren Sie, wie Sie Fisch auf den Punkt grillen und mit einfachen, aber wirkungsvollen Aromen verfeinern. Diese Kombination ist leicht, gesund und unglaublich lecker. Erdbeer-Mascarpone-Kuchen mit Basilikum Zum süßen Abschluss kreieren wir einen verführerischen Erdbeer-Mascarpone-Kuchen, verfeinert mit frischem Basilikum. Diese unerwartete Geschmackskombination ist ein Highlight für jeden Dessertliebhaber und rundet das Menü perfekt ab. Tauchen Sie ein in die mediterrane Küche und genießen Sie einen Abend voller kulinarischer Entdeckungen und gesunder, köstlicher Gerichte. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, gemeinsam köstliche italienische Speisen zuzubereiten und zu genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Kuchenblech 26 cm, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Anmeldeschluss: 02.07.2025 Gebührenstaffelung: 7 TN = 26,00 EUR / 8 TN = 22,50 EUR / ab 9 TN = 20,00 EUR Die Kosten für die Zutaten werden auf die Teilnehmenden aufgeteilt und direkt an die Kursleitung bezahlt. Bei Nichterscheinen oder kurzfristiger Abmeldung müssen auch die Materialkosten entrichtet werden. Genießen Sie die Leichtigkeit und Frische der italienischen Sommerküche mit unserem besonderen Kochkurs "Italiens Sommerküche". Entdecken Sie, wie Sie mit saisonalen Zutaten und mediterranen Aromen köstliche Gerichte zaubern können, die perfekt für warme Sommerabende sind. Lassen Sie sich inspirieren und lernen Sie, wie Sie ein vielseitiges Menü zubereiten, das Ihre Gäste begeistern wird. Das Menü: Melonensalat mit Parmaschinken, Oliven, Mozzarella und Kapern Starten Sie mit einem erfrischenden und aromatischen Melonensalat. Die Kombination aus süßer Melone, herzhaftem Parmaschinken, Oliven, Mozzarella und Kapern ist ein perfekter Auftakt für Ihr Sommermenü. Lernen Sie, wie Sie diese Zutaten harmonisch zusammenbringen. Pasta mit drei verschiedenen Pesto-Varianten Entdecken Sie die Vielfalt der Pesto-Zubereitung. Wir zeigen Ihnen, wie Sie drei verschiedene Pesto-Varianten herstellen können, die perfekt zu Pasta passen. (Aus Zeitgründen wird die Pasta in diesem Kurs leider nicht selbst gemacht.) Erleben Sie die Geschmacksvielfalt von Basilikum-Pesto, Tomaten-Pesto und Rucola-Walnuss-Pesto. Scaloppine Limone Bereiten Sie zartes Kalbsfleisch in einer feinen Zitronensoße zu. Dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Käse, die diesem Gericht eine besondere Note verleihen. Erfahren Sie, wie Sie Scaloppine Limone perfekt zubereiten und anrichten. Pfirsichkuchen mit Rosmarin Zum süßen Abschluss backen wir einen saftigen Pfirsichkuchen, verfeinert mit frischem Rosmarin. Diese ungewöhnliche Kombination sorgt für ein überraschend leckeres Dessert, das den Sommer auf Ihren Teller bringt. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Abend voller sommerlicher Aromen und genießen Sie gemeinsam die Leichtigkeit der italienischen Küche. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, zusammen köstliche italienische Sommerspeisen zuzubereiten und zu genießen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spüllappen, Schürze, Kuchenblech 26 cm, große und kleine Behälter für Reste, evtl. Schreibzeug

Termine können individuell angefragt werden. Die Gebühren können sich je nach Kursdauer ändern. Würden Ihre Kinder /Jugendliche gerne mal am Kindergeburtstage oder zu einem anderen Anlass mit den Freunden kochen oder backen? Francesca wird mit den Kindern /Jugendlichen in den 2 - 2,5 Stunden ein typisch italienisches Gericht zaubern. Ob es ein Schokokuchen sein soll, oder lieber Spagetti mit Tomatensoße/-Bolognese (mit oder ohne Gemüse), dass kann individuell vereinbart werden. Die Teilnehmenden dürfen bei der Vorbereitung/Zubereitung/Aufräumarbeiten dazu helfen. Ebenso wird der Tisch gemeinsam dekoriert und gedeckt. Gemeinsam kochen - essen und Spaß haben, heißt es hier. Materialkosten sind je nach Gerichtauswahl verschieden und kommen zu den Gebühren dazu.

Termine können individuell angefragt werden. Die Gebühren können sich je nach Kursdauer ändern. Würden Sie gerne mal mit Ihren Freunden / Arbeitskollegen / zu besonderen Anlässen oder im Zuge eines Seminars ein Kochevent besuchen? Francesca wird mit Ihnen in 2,5 - 3,0 Stunden italienische Gerichte zaubern. Das Gute ist - Sie können in Absprache mit der Referentin vereinbaren welches Gericht gekocht werden soll. Beispiele: Ravioli mit Ricotta mit Spinat / Speck und Walnuss / 4 Käsesorten Risotto mit Fisch (Scampi, Garnelen), Pilze, Gorgonzola - Kürbis Vittello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsoße Lachs gegrillt mit verschiedenen Gemüse und Beilagen oder auch Ihr Wunschgericht Wir versprechen viel Spaß beim gemeinsamen Vorbereiten/Zubereiten der Gerichte. Bei einem schön dekorierten gedeckten Tisch klingt der Abend mit dem gemeinsamen Essen und netter Unterhaltung aus. Gemeinsam kochen - essen und Spaß haben, heißt es hier. Materialkosten sind je nach Gerichtauswahl verschieden und kommen zu den Gebühren dazu.